{"product_id":"ying-kee-tea-house-young-maiden-jasmine-150g","title":"Ying Kee Tea House - Young Maiden Jasmine 150g","description":"\u003cp\u003e英記茶莊 女兒香片 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e產地來源 : 福建省\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eNet Weight: 150g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003ch2 class=\"twtext\"\u003e香片是什麼？香片茶簡介\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e香片是指以「窨，別音薰）製」的工法所製成之茶葉。製作時，會使用一層茶葉、一層花瓣，用如此交錯的方式層層堆疊，當茶葉吸附了花辦的香氣精華後，再換上新的花辦，重複幾次後，即可把花瓣挑掉，留下萃取滿滿花香的茶葉，這就是所謂的香片。\u003cbr\u003e製作香片常見的花種以茉莉、桂花、梔子、玉蘭花等為主，而茶葉的基底則多半會選擇綠茶或包種等較清爽的茶。\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"twtext\"\u003e香片屬於什麼茶？是茉莉花茶嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e由此可知，香片是花茶的統稱，之所以會有「香片=茉莉花茶」的說法，是因為大眾最常喝到的香片茶多半是茉莉花窨製而成，其實更還有以桂花或梔子所製成的其他香片種類。\u003cbr\u003e如果要分辨茶湯是香片茶還是其它製程不同的花茶，或甚至是添加香精的茶，我們可以透過下方表格來判斷。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e\n\u003cspan\u003e外觀特徵\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e看不見花瓣，或僅有殘留的零碎花瓣\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e茶葉香氣\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e可聞到自然的清新花香\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e入喉風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可同時品嘗到茶香及花香，滋味清爽\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"twtext\"\u003e飲用香片茶的兩大重點\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e如何才能泡出好喝、香氣馥郁的香片茶呢？就讓京盛宇來分享香片茶的兩個沖泡大重點吧!\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"contenttitle\"\u003e1.—不洗茶\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e由於香片茶的特點就是它窨製而來的香氣，若照一般的泡茶程序進行洗茶的動作，反而會將窨製的香氣洗掉，失去了香片茶原有的風味。\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"contenttitle\"\u003e2.—浸泡時間需減半\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e另外，香片茶的特色就在於其清新的香氣，以及爽口的滋味，因此不建議讓茶湯泡得過濃。可參考烏龍茶浸泡時間的一半作為標準，快沖香片，使其保留香甜的口感。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdcontenttext\"\u003e以京盛宇的香片茶—白毫茉莉為例，最佳的沖泡手法為：使用5g的茶葉對上150C.C的熱水，且不經過洗茶，浸泡約30秒即可倒出享用；冷泡則建議以3g茶葉對500C.C的冷水浸泡，並放置於冰箱6~8小時後即可飲用。\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"descriptionsTab\" class=\"tab-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabBody\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"inden_txt\"\u003e英記\u003c\/span\u003e茶莊始創於清光緒年間，在廣州創辦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e英記茶莊產品包括：普洱類、巖茶類、 香茶類、 綠茶類、 白茶類、 舊六安類、 紅茶類及其他雜茶類等等。店舖亦有不同種類茶具及茶禮品供顧客選擇。為確保茶葉質素，資深老師傅嚴選各地名茶，再以豐富的經驗及獨家的調配方法加以挑選及配製。每個工序，皆由師傅嚴格監控。因此，選購者均愛不擇手，品嘗者則回味無窮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e擁有超過140年歷史的英記茶莊，已成功獲取香港名牌標識 （TOP 嘜）、ISO9001、優質旅遊服務、香港優質食品大奬2013等奬項。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.yingkeetea.com\/images\/tea\/1_tea_detail1.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n\u003cul class=\"tea_detail_box\"\u003e\n\u003cli\u003e產地福建省\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特點高雅清幽 茶味芬芳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e功效消熱 鬆弛神經\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HKGBeauty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51866747666770,"sku":null,"price":179.9,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/0664\/2514\/files\/ying_1057a8__15889__71554.1732763719.png?v=1761531073","url":"https:\/\/rw2wwn-w4.myshopify.com\/products\/ying-kee-tea-house-young-maiden-jasmine-150g","provider":"HKGBeauty","version":"1.0","type":"link"}