{"product_id":"on-kee-15-18-pcs-catty-australia-sand-fish-sea-cucumber-300g","title":"安記 15-18支\/斤 澳洲清水大禿參皇 300G","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e產地 :\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;澳洲\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e特色 :\u003c\/span\u003e禿參盛產於澳洲及非洲，當中以澳洲出產的水準最高。與刺參最不同的地方為它表面平滑，表面沒有小刺，由於它像禿頭的小孩子，故因此而得此名。禿參最大特點在於它皮薄，形狀偏圓，體積亦不算太大，顔色呈深灰色，帶光澤和香味，曬乾後十分堅硬。禿參經煮調後肉質十分爽口，皮薄肉多，容易烹調。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e食療價值 ：\u003c\/span\u003e海參味甘，性平，營養價值高，含有豐富的蛋白質，容易吸收，具有滋陰補腎的功用。因其肉質細嫩，易消化，容易吸收海參的營養，老少皆宜。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e推介菜式:\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e海參在浸發過後可以配上蠔油和蔥段炒出蔥燒海參。海參更是傳統名菜佛跳牆不可或缺的材料，也可以在煲雞湯中加入海參製作出坐月必備的海參燉雞湯。\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e煮食方法:　\u003c\/span\u003e先清潔好浸發用的器皿，確保沒有沾油污。煲滾水，水滾後放海參入水中，焗至水凍，再用清水浸一天。需要放進雪櫃裏，早晚換水。檢查海參是否軟身，如未軟身，要再煲滾水，在水滾後放海參入水中，收火焗至水凍，再用清水浸一天。需要放進雪櫃裏，早晚換水，重覆各項步驟至軟身。 然後，取出開肚清理内臟。燒水加薑汁（去腥味的作用）將發透海參滾1分鐘，然後倒去薑汁。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e適合人士:　\u003c\/span\u003e一般人群均可食用。\u003c\/div\u003e","brand":"HKGBeauty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52493838451026,"sku":null,"price":1330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/0664\/2514\/files\/image-2026-01-16T192824.473.jpg?v=1768563049","url":"https:\/\/rw2wwn-w4.myshopify.com\/zh\/products\/on-kee-15-18-pcs-catty-australia-sand-fish-sea-cucumber-300g","provider":"HKGBeauty","version":"1.0","type":"link"}